Cake House Nishio 　パティシエ西尾

   待ってるとなかなか春が来ませんね


　　　松江は土曜、日曜と大雪でした


　　　スキーに行かなくなった今となっては


　　　なんだかウンザリします



　　　ドライブ大好きなのですが　


　　　雪道は恐いので



　　　　土、日は家にこもってケーキの試作に励んでました


　　　
　　　　私の大切な楽しい時間でもあります


　　　
　　　

　　　　

　　　　　
　　　春が待ち遠しいですね


　　　『桜咲く』　　　の知らせも待ち遠しいです


　　　来月のケーキ教室は今期最後になります



　　　３月、４月は春らしいケーキを作りたいですね　



　　　今月はラッピングもしていただいて



　　　　大切な人に贈るケーキを作っていますが


　　　　素敵に仕上がるとテンションが上がりますね



　　　　『そのままプレゼントしちゃいました』


　　　　って言葉を聞くと、嬉しくなっちゃいます



　　　　来月も素敵なレシピを考えますね　

　　　　　




　　　
　　　　

　　　　今日から２月のケーキ教室が始まります


　　　　　バレンタインやホワイトデーに贈っていただけるように


　　　　　喜んでいただけるケーキを考えてますので


　　　　　楽しみにしていてくださいね　


　　　

　　　　先日、すべって頭を打ってしまいましたが


　　　　メールや電話などたくさんいただき


　　　　　　　　　　　ありがとうございました<(_ _)>


　　　　皆さん、『病院に行った方がいいよ　』　　って


　　　　言ってくださって・・・・・


　　　　夕方脳神経外科に行き、CTまで撮っていただきました



　　　　お陰様で、大丈夫だったので安心することができました



　　　　　まだまだ寒い日が続きそうなので


　　　　　皆様、お気をつけくださいね

　　

　　　　　今日はアーモンドタルトを作る予定ですが


　　　　　　雪ですべって頭を強打



　　　　　　　　　　　　　　　　朝から最悪です


　　　　　　　一部始終を見ていた息子も



　　　　　　『大丈夫？』　　と心配したまま学校へ
　　　

　　　　　　雪に対する恐怖心が増してしまったかな？と思いつつ・・・
　　　　　　

　　　　　　そのままソファーで横になり頭を冷やしていました


　　　　　　病院にいった方がいいのか？行かなくてもいいのか？



　　　　　　どなたかメールにでもアドバイスください

　
　　　　　　松江は大雪です



　　　　　　今日はでどこにも行けそうにないのでジッとしてます


　　　　　　
　　　　　　車でも自転車でも徒歩でも　　　



　　　　　　　皆様雪道にはお気をつけくださいね
　　　　　　　
　　

　　　　　　



　　　　　　

　　　　　

　


　　　　　プリン大好きな息子の為にクレームブリュレを作ったりします



　　　　　表面をカリカリに焼くことでより美味しくなります



　　　　　卵黄のみの場合と、卵黄と卵白両方使う場合では食感が


　　　　　　　　　　　　　　　　全く違うので


　　　　　　卵白の個数を変えてみたり、実験するのも楽しいです



　　　　　　喜んでもらえるから



　　　　　　ケーキ作りをしてるんだなって思います


　　　　　　

　
　　　デパートやスーパーなどで、バレンタインチョコが並んできました


　　　　お友達や家族などなど・・・　　　　毎年たくさん作りますが　



　　　　自分に贈るチョコも必ず買います


　　　　　　ネットで食べたいチョコが簡単に買えたりしますが


　　　　　　バレンタインだけは、普段食べないような高級チョコが食べたいな　



　　　　　　生徒の皆様も


　　　　　　　大切な人に贈る手作りチョコケーキ作ってくださいねv(=∩_∩=)!!
　　　　　　



　　　　　　

　　　
　　　お友達や家族、親戚などのお誕生日ケーキ　



　　　　それぞれ好みが違うので、リクエストに答えて作ってます



　　　　大切な行事なので心を込めて作ります



　　　
　　　　今頃、合格祈願のお菓子、饅頭、クッキーなど


　　　　たくさんスーパーなどで売られてますので


　　　　ついつい買ってしまいます


　　　　先日は白潟天満宮に行き、合格祈願をしてきました



　　　　体調も万全で試験に望めるように


　　　　気をつけることしか、母には出来ないですから